60 г черешни, 30 г сахара, 5 г вина, 1 г кислоты лимонной.
Время приготовления: 45 мин.
В горячей воде растворить сахар, положить в сироп подготовленные ягоды, довести его до кипения, а затем нагревание прекратить и отставить компот на 10 минут для набухания ягод.
В готовый компот можно добавить немного лимонной кислоты и вина.