100 г риса, 80 г баранины, 1 яйцо, 20 г молока, 15 г лука, 25 г масла сливочного, перца.
Баранину пропустить через мясорубку вместе с сырым репчатым луком, посолить, добавить перец и, помешивая, жарить на сковороде с маслом. Сырое яйцо смешать с молоком, посолить, залить этой смесью жареное мясо и запечь в жарочном шкафу. При подаче на тарелку положить запеченное мясо, а рядом отварной рис, политый сливочным маслом.