Шоколадные шарики с миндалем

Ингредиенты:

сыр плавленый мягкий - 160 г
сахарная пудра - 1 стакан
миндаль рубленый - 200 г
шоколад - 300 г
ром или коньяк - 1 ст. ложка
стружка кокосовая - 2 ст. ложки
стружка шоколадная - 1 ст. ложка


Приготовление:

Сыр взбейте миксером, добавив сахарную пудру и миндаль.

Шоколад растопите на водяной бане, введите его в сырную массу, добавьте ром, слегка охладите.

Сформуйте из массы шарики, запанируйте их в шоколадной и кокосовойстружках.

Выложите шарики в гофрированные стаканчики и охладите.