Ингредиенты:
картофель - 8 шт.;
рыба горячего копчения (филе) - 500 г;
лук репчатый - 1-2 луковицы;
яйцо - 1 шт.;
сметана - 2 ст. л.;
масло сливочное - 1 ст. л.

Приготовление:
Картофель сварить до полуготовности, очистить, срезать верхушку и вырезать сердцевину, чтобы вышли "стаканчики".
Мякоть картофеля, вынутую с середины, пропустить с рыбой и луком через мясорубку, добавив сырое яйцо.
Массу перемешать и слегка сбить.
Фаршем, который вышел, наполнить картофель, положить его в форму, смазанную маслом, полить сметаной и запекать при средней мощности 3-5 минут.