http://kylinary.com/ ru Сайт самых вкусных кулинарных рецептов с фото DataLife Engine http://kylinary.com/2008/07/14/soevyjj-tvorog-dubu-kimchi.html http://kylinary.com/2008/07/14/soevyjj-tvorog-dubu-kimchi.html Творог необходимо поместить в горячую воду и варить его, пока он не станет тепленьким внутри. После чего необходимо чтоб вода стекла с творога.

Для приготовления этого блюда понадобится свинина. Ее нужно очистить и нашинковать маленькими кусочками. После того как творог стек его нужно нашинковать соломкой длиной 4см.
Затем жарится чеснок на растительном масле, потом кладутся кусочки свинины и все это посыпается соль на вкус. В тот момент, когда мясо уже почти готовок нему кладется творог нашинкованный лук, острый красный перец, и добавляется масло из кунжута, и все это посыпается семечками кунжута. Содержимое сковороды хорошо перемешивается и продолжает готовиться до последней стадии.
Творог нужно нашинковать тонкими кусочками и разложить по краю тарелки. В центре тарелки покласть пожаренный творог красивой фигуркой. Все поливается маслом кунжута.]]> admin Mon, 14 Jul 2008 11:38:07 +0400 http://kylinary.com/2008/07/14/lapsha-po-korejjski.html http://kylinary.com/2008/07/14/lapsha-po-korejjski.html Лапшу готовить необходимо не более десяти минут, после чего ее моют в холодной проточной водой и перекладывают в дуршлаг. В то время когда стекает вода вы можете помыть и сделать соломку из лука. Мясо выбираете на свой вкус, моете о тоже режете полосками. Лук и мясо обжаривают на подсолнечном масле. Измельченный чеснок, душистый черный перец и соус из сои добавляются к мясу, перемешивается и готовится на среднем огне.
Для приготовления блинчиков из яиц, необходимо взять несколько яиц, и мешать их до тех пор пока не образуется целостная масса. После чего в нее добавить растопленное сливочное масло и соль. Готовят блинчики на сковороде с растительным маслом. После того как все блины спечены из них тоже делают полоски.
Перед тем как употреблять лапшу ее необходимо разогреть и положить в большое блюдо. В него рядом с лапшой также кладут салаты из капусты и редьки а на другую сторону – мясо. Блюдо наполняется мясным бульоном.]]> admin Mon, 14 Jul 2008 11:36:39 +0400 http://kylinary.com/2008/06/28/zapekanka-kartofelnaja-s-gribami.html http://kylinary.com/2008/06/28/zapekanka-kartofelnaja-s-gribami.html

Ингредиенты:
картофель - 1 кг
грибы свежие или замороженные - 1 кг
молоко - 400 г, сливки - 100 г
сыр - 100 г, яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - 2 ст. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
соль, перец молотый, зелень рубленая

Приготовление:
Грибы и лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле при помешивании 10–15 минут, посолите и поперчите.
Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
Яйца взбейте с молоком и сливками, добавьте тертый сыр, соль, перец и перемешайте.
Жаровню смажьте сливочным маслом и уложите слоями половину ломтиков картофеля и грибной фарш. Сверху разложите ломтики картофеля в виде черепицы, залейте яично-молочной смесью и запекайте около 1 часа при 220 °С.
Оформите мелко рубленной зеленью.]]> admin Sat, 28 Jun 2008 12:52:59 +0400 http://kylinary.com/2008/06/28/kurinye-farshirovannye-nozhki.html http://kylinary.com/2008/06/28/kurinye-farshirovannye-nozhki.html

Ингредиенты:
голени куриные - 6-7 шт.
сметана - 150 гр.
майонез - 2-3 ст. л.
морковь - 1 шт
луковица - 1 шт
сыр плавленый - 1 небольшой сырок
чеснок - 1-2 дольки

Приготовление:
Морковь потереть, лук порезать, чеснок измельчить. Обжарить все это, смешать с размятым плавленным сыром.
Из куриной голени извлечь кость, не разрезая ее.
Залить маринадом на ночь. Я мариновала с соусе сальса.
Внутрь положить приготовленную начинку.
Заколоть зубочисткой.
Уложить ножки в форму для запекания.
Залить сметаной, чуть разведенной водой, смазать сверху майонезом и запекать в духовке около 1 часа.]]> admin Sat, 28 Jun 2008 12:50:37 +0400 http://kylinary.com/2008/06/08/tushenaja-govjadina-v-pive.html http://kylinary.com/2008/06/08/tushenaja-govjadina-v-pive.html

Ингредиенты:
пиво - 1 1/2 стакана
говядина - 350 г
морковь - 1 шт.
картофель - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
томат-пюре - 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакана
перец черный молотый, соль по вкусу

Приготовление:
Говядину и картофель нарежьте мелкими кубиками, морковь — соломкой, лук и чеснок мелко порубите.
Подготовленные ингредиенты блюда перемешайте, добавив соль, перец, сахар и томат. Залейте пивом и тушите 20 минут при полной мощности в микроволновке или духовке.
Подавайте с жареным картофелем, оформив зеленью укропа.]]> admin Sun, 08 Jun 2008 16:35:13 +0400 http://kylinary.com/2008/06/08/jozhiki.html http://kylinary.com/2008/06/08/jozhiki.html

Ингредиенты:
1 сырое яйцо
1 кг баранины (не жирной)
2 горсти длинного риса-помытого
1 среднюю картошку
1 среднюю луковицу
1/3 красного сладкого перца
2 зубчила чеснока
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Перекрутить мясо, лук, картофель, перец, чеснок.
Добавить соль, перец молотый, рис и яйцо.
Из этого фарша скатать "ежики".
И опустить их в сваренный куриный бульон (на медленный огонь).
Пока они томились-варились, взять 1 морковь и 1 луковицу.
Морковь я разрезать на 3 одинаковые части - когда ее трешь на терке - то кусочки получаются одинаковой длины.
И сделать поджарку, добавив 1 ст/л сахара, 1 ст/л. томатной пасты и 1,5 ст/л муки.
Потом разбавить осторожно бульон от "ежиков", чтобы не выло комочков.
Когда "ежики" готовы, добавить поджарку, публенный укроп и дать закипеть.]]> admin Sun, 08 Jun 2008 16:33:56 +0400 http://kylinary.com/2008/05/31/tvorozhnyjj-desert.html http://kylinary.com/2008/05/31/tvorozhnyjj-desert.html

Ингредиенты:
творог - 250 г
сливки густые - 125 г
персики - 2 шт.
бананы - 2 шт.
кофе крепкий - 1 стакан
сахар - 2 ст. ложки

Приготовление:
Творог, взбивайте постепенно добавляя охлажденный кофе и сахар, до получения пышной массы.
Сливки взбейте, перемешайте с кофейно-творожной массой.
В креманки уложите нарезанные дольками персики, затем — нарезанные кружочками бананы и уложите на фрукты кофейно-творожную массу.
При подаче оформите десерт ломтиками персиков.
]]> admin Sat, 31 May 2008 16:38:09 +0400 http://kylinary.com/2008/05/22/tortik-limonnyjj-sneg.html http://kylinary.com/2008/05/22/tortik-limonnyjj-sneg.html

Ингредиенты:
4 сырых белка, 3/4 стакана молока,
1/2~2/3 стакана сахара,
1,5 стакана муки, 1,5 ч ложки разрыхлителя,
при возможности - 1 ст ложка лимонного сока
КРЕМ:
1 лимон, 4 сырых желтка,
~0,5 стакана сахара,
400г густой 30%-ной сметаны или сливок,
при желании - 0,5~1 ч ложка куркумы

Приготовление:
Муку смешать с разрыхлителем, влить молоко и размешать. Должно получиться густое тесто.
У яиц отделить белки от желтков. Желтки отложить для крема, а белки взбить с сахаром и соком лимона в мягкую пену.
Примерно половину белковой пены выложить в миску с тестом и быстро размешать миксером.
Оставшуюся пену подмешать к тесту ложкой - плавными движениями ото дна к верху.
На дно формы d=24см положить кружок бумаги для выпечки.
Вылить тесто.
Выпекать при t=160~180°C до готовности - примерно 40~50 минут.
Готовый корж вынуть из духовки и оставить остывать не вынимая из формы.
Когда корж полностью остынет, провести ножом по бокам формы, форму перевернуть и снять её с коржа.
Аккуратно отделить от дна коржа бумажный кружок.
Корж разрезать на 2 части.
Пропитать сиропом и промазать кремом. Оставить пропитываться на ночь.
Пока корж выпекается и остывает, приготовить сливочно-лимонный крем по описанной технологии.]]> admin Thu, 22 May 2008 11:35:12 +0400 http://kylinary.com/2008/05/13/gribnojj-salat.html http://kylinary.com/2008/05/13/gribnojj-salat.html

Ингредиенты:
грибы вареные - 200 г
помидоры - 1 шт.
картофель вареный - 1/2 шт.
корень сельдерея - 30 г
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 2 ст. ложки
зелень укропа или петрушки
соль

Приготовление:
Грибы нарежьте ломтиками, картофель и сельдерей — кубиками, помидор разрежьте на 6–8 частей.
Подготовленные продукты соедините, добавьте мелко нашинкованный лук, посолите, заправьте маслом.
При подаче оформите зеленью.]]> admin Tue, 13 May 2008 19:10:10 +0400 http://kylinary.com/2008/05/13/sajjda-zharenaja-s-kartofelem.html http://kylinary.com/2008/05/13/sajjda-zharenaja-s-kartofelem.html

Ингредиенты:
филе сайды - 600 г
картофель - 800 г
лук репчатый - 2 головки
сливки - 200 г
топленое масло - 3 ст. ложки
овощной бульон - 1 стакан
молотый черный перец , соль по вкусу

Приготовление:
Картофель нарезать тонкими ломтиками, лук — тонкими дольками.
Слегка обжарить овощи на 2 столовых ложках масла, приправить солью и перцем, влить бульон, сливки и тушить до готовности.
Филе рыбы обсушить, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить на оставшемся масле до готовности.
При подаче посыпать блюдо мелко рубленной зеленью.]]> admin Tue, 13 May 2008 19:08:56 +0400