http://kylinary.com/ ru Сайт самых вкусных кулинарных рецептов с фото DataLife Engine http://kylinary.com/2008/05/04/kholodnie-zakuski-cherri-farshirovannye.html http://kylinary.com/2008/05/04/kholodnie-zakuski-cherri-farshirovannye.html

Ингредиенты:
помидоры черри
брынза
укроп
соус табаско

Приготовление:
У помидорчиков срезать шляпку, выташить сердцевину и заполнить брынзой, сверху капнуть соусом табаско и украсить веточкой укропа.
]]> admin Sun, 04 May 2008 14:35:17 +0400 http://kylinary.com/2008/05/04/zakuska-francuzskaja-iz-pecheni.html http://kylinary.com/2008/05/04/zakuska-francuzskaja-iz-pecheni.html

Ингредиенты:
Печень куриная или индюшиная - 500 г,
грибы - 200г,
2 луковицы, 2 зубчика чеснока,
помидоры (2-3 шт.),
200 гр.сливок 35% (можно 20% сметану)

Приготовление:
Это блюдо готовится очень быстро.
Чеснок мелко нарезаем и поджариваем. К нему присоединяем лук.
Немного обжариваем и добавляем нарезаные грибы.
Минут через 10 добавляем к ним помидоры. Ещё через 5 минут кладём кусочки печени и минут через 10 добавляем сливки(сметану).
Немного выпариваем жидкость и выключаем.
риятного аппетита!]]> admin Sun, 04 May 2008 14:31:19 +0400 http://kylinary.com/2008/04/30/tushenye-kurinye-krylyshki.html http://kylinary.com/2008/04/30/tushenye-kurinye-krylyshki.html

Ингредиенты:
крылышки куриные - 12 шт.
масло растительное - 1/2 стакана
бульон куриный - 1/2 стакана
соевый соус для курицы и ммаринада - по 1 ст. ложке
крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
лук зеленый - 10 г
масло соевое - 1 ст. ложка
вино белое - 1 ст. ложка
чеснок толченый - 2 зубчика
имбирь тертый - 1 ч. ложка
соль - по вкусу

Приготовление:
Крылышки отварите в течение 15 минут до полуготовности. Слейте воду и положите крылышки на блюдо.
Смешайте ингредиенты маринада, залейте им крылышки, выдержите в течение 1 часа, затем маринад слейте.
Подготовленные крылышки обжарьте на масле в течение 10 минут до образования золотистой корочки. Выньте и дайте маслу стечь.
Бульон доведите до кипения, положите обжаренные крылышки, добавьте мелко нарезанный лук, оставшийся маринад, соевый соус и варите на слабом огне в течение 15 минут. Влейте разведенный водой крахмал и доведите до кипения.]]> admin Wed, 30 Apr 2008 12:41:36 +0400 http://kylinary.com/2008/04/30/krylyshki-kurinye-zapechennye.html http://kylinary.com/2008/04/30/krylyshki-kurinye-zapechennye.html

Ингредиенты:
крылышки куриные - 4 шт.
сметана - 1 стакан
соус ткемали - 2 ч. ложки
сыр тертый - 6 ст. ложек
картофель - 5 шт.
лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки
масло сливочное - 50 г.
масло растительное - 2 ст. ложки
соль - по вкусу

Приготовление:
Картофель отварите в подсоленной воде, протрите горячим, заправьте маслом и добавьте зеленый лук, перемешайте и выложите в форму.
Куриные крылышки посолите и обжарьте на масле, затем выложите поверх картофельной массы, полейте смесью сметаны с ткемали, посыпьте тертым сыром и запекайте 25 минут.
Подайте, оформив зеленью.
]]> admin Wed, 30 Apr 2008 12:38:49 +0400 http://kylinary.com/2008/02/05/sufle-iz-mjasa-s-tvorogom.html http://kylinary.com/2008/02/05/sufle-iz-mjasa-s-tvorogom.html Творог 250 г, говядина 750 г, яйца 2 1/2 шт., масло сливочное 75 г, сыр 25 г, хлеб пшеничный 50 г, молоко 3/4 стакана, соль по вкусу.
Мясо отваривают и охлаждают. Хлеб замачивают в молоке. Творог, отварное мясо, замоченный хлеб пропускают 2—3 раза через мясорубку с мелкой решеткой, затем добавляют масло (35 г), желтки яиц и все тщательно перемешивают.
Белки яиц взбивают в густую пену и осторожно вводят в полученную массу.

Подготовленную творожно-мясную массу выкладывают на смазанную маслом сковороду или в форму, посыпают сыром и запекают в духовке.

Готовое суфле поливают растопленным маслом и подают к столу.
]]> admin Tue, 05 Feb 2008 08:21:17 +0300 http://kylinary.com/2008/02/05/kusok-mjasa-s-pivom.html http://kylinary.com/2008/02/05/kusok-mjasa-s-pivom.html 200 г свинины с рёбрами, 1 ложка раст. масла, лук, 50 г сыра, 50 г майонеза, перец, соль.
Сковороду с раст. маслом сильно нагреть, мясо порезать поперёк волокон, чтобы кусок каждый своё ребро имел, отбить, посолить, поперчить и жарить, переворачивая. Минут через 5 огонь убавить, полить майонезом, засыпать тертым сыром (тонко), сверху прикрыть крышкой.]]> admin Tue, 05 Feb 2008 08:20:52 +0300 http://kylinary.com/2008/02/05/zakuska-k-pivu.html http://kylinary.com/2008/02/05/zakuska-k-pivu.html 200 г чернослива, 200 г корейки или грудинки копченой, с жирком, но и с мяском.
На сколько порций: 6.
Время приготовления: 20 мин.
Корейку или грудинку порезать на тонкие пластинки (можно из нарезки), чернослив предварительно замочить в воде, чтобы легко вытащить косточки, затем в каждую пластинку корейки или грудинки завернуть черносливину и закрепить, например зубочисткой. Обжарить до образования корочки на сковороде, в микроволновке, на костре. Кушать исключительно с пивом.]]> admin Tue, 05 Feb 2008 08:20:37 +0300 http://kylinary.com/2008/02/05/burrito-s-vetchinojj.html http://kylinary.com/2008/02/05/burrito-s-vetchinojj.html Армянский лаваш (самим делать не обязательно, можно купить), 3 свежих помидора, 2 шт. репчатого лука, петрушка, 2 свежих огурца, 150 г ветчины, 100 г шампиньонов, 100 г сыра, 100 г майонеза.
На сколько порций: 4.
Мелко порезать помидоры, огурцы, шампиньоны, мясо, зелень, лук и перемешать с майонезом. Завернуть массу в лаваш (конвертиком), а сверху посыпать тертым сыром с оставшимся майонезом и запекать в микроволновке до готовности.]]> admin Tue, 05 Feb 2008 08:20:05 +0300 http://kylinary.com/2008/02/05/banany-s-bekonom.html http://kylinary.com/2008/02/05/banany-s-bekonom.html 4 банана, 4 ломтика бекона, полстакана грецких орехов, корица.
На сколько порций: 4.
Разрезать бананы вдоль пополам, на одну половинку положить толчёные орехи и корицу, положить сверху другую половинку и обернуть беконом. Запекать в гриле около 15 минут.]]> admin Tue, 05 Feb 2008 08:19:50 +0300 http://kylinary.com/2008/02/05/originalnyjj-chernosliv.html http://kylinary.com/2008/02/05/originalnyjj-chernosliv.html 100 г чернослива без косточек, 75 г сыра (лучше твердых сортов типа Президент, Эмменталь), 200 г бекона.
Чернослив начинить кубиками сыра, завернуть в тонкую полоску бекона и скрепить зубочисткой. Запечь в заранее нагретой духовке, подавать к столу, когда бекон чуть съежится, а сыр расплавится.]]> admin Tue, 05 Feb 2008 08:19:28 +0300